神奈川淡麗系の繊細なスープが美味!
個性が光る限定メニューも随時登場

神奈川淡麗系と呼ばれる、ダシのうま味を最大限に生かした繊細なスープのラーメンが味わえる。使う食材は鶏ガラを主体にトンコツでコクを出し、カツオ節や煮干しなどで魚介の風味をプラス。必要最小限に抑える味付けは、海水から手作業で作る沖縄産の塩などの源泉素材。旬の食材を使い、洋食などのエッセンスを加えた期間限定メニューも随時登場し、好評を博している。

塩か醤油が選べる「ひかり」(¥950)。トッピングは部位が違う2種類のチャーシューや穂先メンマなど6種類

麺坊 ひかり PICK UP写真

店内はダウンライトでテーブルを照らすスタイリッシュな空間。食券制だ 
屋号が書かれた赤い暖簾がひと際目を引く。駐車場は店舗のすぐ前にある 

麺坊 ひかり 店舗情報

基本データ
店名 麺坊 ひかり
住所 岐阜市柳津町蓮池5-8  リトルタウンヒロセ
電話 058-387-8915
※グルメウォーカーを見たとお問い合わせ下さい
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公式HP (WEB)http://freaky-oops.com/
交通アクセス ●名鉄竹鼻線柳津駅から西へ徒歩4分
営業時間 ●11:00〜14:00,18:00〜21:00
スープが無くなり次第終了
休日 火・水曜日
駐車場 10台(共用)
平均予算 [昼]800円 [夜]800円
座席データ
総席数 18席(テーブル8席、カウンター10席)
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